學生議會在鰂魚涌小學擔當著非常重要的角色，並協助改善學校生活的各個領域。從Year 2至Year 6的每個班級都有一名學生議會代表，他們參加每週會議，建議使鰂魚涌小學變得更好的方法，並協助作出關於學校的重要決定。學生議會代表是獨立且充滿熱情的孩子，他們作為一個團隊合作，讓所有孩子在學校中都有發言權。
每個學年開始時都會舉行選舉，從Year 2至Year 6的每個班級任命新的學生議會代表。議會定期在午餐時間開會，並就全年工作項目達成共識。這些項目可能基於班級的訊息、他們的觀察，或關於如何改善鰂魚涌小學生活的一般想法。他們在進一步討論前也會諮詢班級對想法和建議的回應。有時他們會主持學校集會，以便向所有學生傳達他們的訊息。
多年來，學生議會對鰂魚涌小學的生活產生了卓越的影響，為學校內的重要議題提供積極的解決方案和深思熟慮的反饋。
